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  • 康曼笛马瑞尔:各种葡萄酒的饮用应该在什么样的适宜温

    发布日期:2020-09-14 03:43   来源:未知   阅读:

    清爽的白葡萄酒 7~10℃

    柔顺清淡的红葡萄酒与粉红葡萄酒 10~12℃

    原标题:康曼笛马瑞尔:各种葡萄酒的饮用应该在什么样的适宜温度?

    红葡萄酒与粉红葡萄酒饱满酒体高单宁的红葡萄酒 15~18℃

    起泡酒 4.5~7℃

    温度对葡萄酒影响最大的地方是在香气和味道上,而且味蕾对不同温度葡萄酒的感知度也是不同的。

    在温度比较高时(16℃~18℃),葡萄酒里活跃的味道物质更容易释放出来。当品尝一款拥有精致香气的葡萄酒时(比如复杂的葡萄酒或者陈年的老酒),可以使用比较高的饮用温度。

    温度一旦高于20℃,葡萄酒里的酒精就会强烈地挥发出来,香港陆和彩免费提供,在香气上表现出明显的酒精味,在口腔里也会因葡萄酒的平衡度而有一些不好的感受,所以在绝大部分的时间里,饮用红葡萄酒都需要冰镇。

    下面也为大家提供各种葡萄酒的适饮温度:

    白葡萄酒复杂充满层次感的干白葡萄酒 12~16℃

    中等酒体的红葡萄酒 12.5~15℃

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